Die MERKUR ENTERTAINMENT NRW GmbH betreibt die Gastronomie- und Eventbereiche in den Spielbanken. Von Restaurant über Bar bis hin zu Veranstaltungsangeboten bieten wir abwechslungsreiche Einsatzbereiche für Gastronomie- und Eventtalente. Unsere Gastronomie trägt dazu bei, dass Gäste sowohl an unseren Spielbankstandorten als auch in unseren eigenen Restaurants ein hochwertiges kulinarisches Angebot und erstklassigen Service erleben. Als Koch / Köchin übernehmen Sie die fachgerechte Zubereitung von Speisen und tragen zu einem professionellen Ablauf im Küchenbereich bei.
Demi Chef de Partie (m/w/d) Spielbank Gastronomie
Ihre Aufgaben:
- Sie unterstützen den Chef de Partie bei der Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs in der Küche.
- In Vertretung übernehmen Sie die Führung des zugewiesenen Postens und arbeiten bei Bedarf auch postenübergreifend.
- Die fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation der Speisen gehören zu Ihren täglichen Aufgaben.
- Arbeitsgeräte, Betriebsmittel und verwendete Materialien behandeln Sie sorgfältig, kostenbewusst und unter Einhaltung der Hygienevorschriften.
- Darüber hinaus stellen Sie die fachgerechte Lagerung der Rohstoffe sicher und bringen sich kreativ in die Gestaltung der Speisekarte sowie die Entwicklung neuer Gerichte ein.
Ihr Profil:
- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin (m/w/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung im À-la-carte-Restaurant und/oder in der Bankettküche
- Gute Deutschkenntnisse und Freude an einer gast- und dienstleistungsorientierten Arbeitsweise
- Ein freundliches, offenes Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Ausgeprägte Teamfähigkeit, Flexibilität und eine hohe Einsatzbereitschaft
- Ein hohes Bewusstsein für Ordnung, Sauberkeit und die Einhaltung geltender Hygienevorschriften
Ihre Vorteile:
- Rahmenbedingungen: Zuschläge für Nacht., Wochenend- & Feiertagsarbeit, bezahlte und qualifizierte Ausbildungen
- Weiterbildung & Karriere: Eigenes Schulungszentrum, vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in der gesamten Unternehmensgruppe
- Team & Gemeinschaft: Mitarbeiterveranstaltungen, Abteilungsevents
- Gesundheit & Sport: Betriebliche Altersvorsorge
- Exklusive Angebote: E-Bike-Leasing, Corporate Benefits, Mitarbeiterrabatte, Dienstkleidung wird gestellt
